La cuisine des étudiants

Vendredi, 09 Octobre 2009 11:32 Cuisine | Test

Recettes de Cuisine
De Sam Stern
Edité par Gallimard Jeunesse
Env. 16€
Site Internet : www.gallimard-jeunesse.fr

Sam Stern a aujourd’hui 18 ans et cartonne dans le monde avec son livre de cuisine pour étudiants, inspiré par sa mère Susan qui lui a insufflé l’amour de cuisiner !

Alors que de nombreux étudiants doivent quitter le cocon familial, ce livre leur fournit toutes les clés pour continuer à avoir une alimentation saine, riche en saveurs, conviviale et facile à réaliser tout en tenant compte des limites d'un budget étudiant.
Une liste des ustensiles indispensables et des ingrédients de base permet à chacun de s’équiper et de faire ses premiers pas en cuisine.

Les recettes sont réparties en 11 chapitres. Pour chaque recette, Sam a indiqué le niveau de difficulté, le budget et le nombre d'assiettes. Sam a recensé plus de 300 recettes inspirées du monde entier ; il propose aussi bien des classiques que des recettes qu'il a lui-même imaginées : omelette nature, spaghetti bolognaise, poisson croustillant en papillote, chili con carne, jambon laqué au cidre, cheese-cake au citron, Pimm’s, lassi, etc. Il y a tous les niveaux de difficulté et de nombreux conseils pour progresser et innover !

Nadia Sahel

L'avis des hommes

Le principe est excellent : comment préparer de bon repas, équilibrés et sain, et sans se ruiner ! Avec 300 recettes, de nombreuses alternatives et une grande variété dans les prix et le temps de réalisation, le livre devrait vite devenir le manuel incontournable des étudiants… et des adultes en quête de recettes faciles, bonnes et peu onéreuses. G.L.